鸭血粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。鸭血汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的比较佳烹饪方法)，更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。

 

鸭血粉丝汤培训内容
 

1.鸭血粉丝汤的制作流程。

 

2. 泡粉及熬汤，鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。

 

3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。

 

4. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。

 

5. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。

 

6. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。

 

7.投资预算分析及经营管理方法。

 

培训课程安排

 

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

 

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

 

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。